化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物，电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸，或者溶于水并能释放质子形成水合氢离子的物质也是酸，可分为无机酸、有机酸 。
酸碱质子理论认为：能释放出质子的物质总称为酸 。
【酸是怎么定义的】路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸 。
这类物质大部分易溶于水中 ， 少部分，如硅酸，难溶于水 。酸的水溶液一般可导电 ， 其导电性质与其在水中电离度有关 。部分酸在水中以分子的形式存在，不导电 。部分酸在水中离解为正负离子 ， 可导电 。
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