蚝油鸡蛋炒米粉的做法?朝天椒切段，葱切断，生姜切丝干米粉提前用温水泡软，下面我们就来聊聊关于蚝油鸡蛋炒米粉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
蚝油鸡蛋炒米粉的做法朝天椒切段，葱切断，生姜切丝 。
【如何做蚝油鸡蛋炒米粉 蚝油鸡蛋炒米粉的做法】干米粉提前用温水泡软 。
锅里烧开水，煮熟的米粉捞出备用 。
鸡蛋加入2克盐打散成蛋液，锅里倒油烧至7成热，倒入蛋液 。
等蛋液起泡基本成型，用铲子快速翻炒，可以适当炒老点好吃，盛出备用 。
锅里留一点底油烧热，下入姜丝，葱段，辣椒段爆香 。
倒入煮熟的米粉翻炒几下 。
倒入蚝油，盐2克调味 。
快速翻炒均匀，避免粘锅 。
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀 。
出锅前撒入葱，翻炒几下即可 。
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