最佳答案颜色:香肠在没有晾晒好的时候,颜色呈鲜肉色,而在晾晒好后,颜色转变为红褐色,或者呈发黑的状态 。气味:香肠在没有晾晒好之前 , 闻起来带有新鲜的肉腥味,但在晾晒好之后,有一股特殊的香肠味 。肉质:香肠在没有晾晒好前,整体光滑柔软 , 晾晒好后则会有一定硬度,按压有会弹,整体呈外干里软的状态 , 并且带有一定褶皱 。【怎样判断出香肠晒好了】
1、颜色:香肠在没有晾晒好的时候 , 颜色呈鲜肉色,而在晾晒好后,颜色转变为红褐色,或者呈发黑的状态 。
2、气味:香肠在没有晾晒好之前 , 闻起来带有新鲜的肉腥味,但在晾晒好之后,有一股特殊的香肠味 。
3、肉质:香肠在没有晾晒好前,整体光滑柔软,晾晒好后则会有一定硬度,按压有会弹,整体呈外干里软的状态,并且带有一定褶皱 。
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