1、食材:高筋面粉280g、黄油50g、砂糖30g、奶粉15g、食盐5g、全蛋液25g、牛奶150ml、干酵母2.8g 。
2、在面包机容器内安装叶片,放到电子秤上,依次称入除干酵母外的面粉和糖、盐、奶粉、软化的黄油和牛奶 。
3、把面包容器装入本体内,将干酵母放入酵母容器 。
4、菜单里选择面团功能,点击开始 。
5、面包经过揉匀、发酵会发出提示音,此时按下取消键,不要取出面团,利用面包机余温把面团发酵好后取出面团 。(冬天约需1小时)
6、按照小熊身材比例分割出耳朵(7g每只)、脑袋(114g) 、身子(193g)、胳膊(33g每只)、腿(66g每只)、手(10g每只)、脚(17g每只)面团,分好的面团、排气,滚圆,松弛15分钟;然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌,不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起 。
7、把面包胚放入预热30度左右的烤箱内,烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态 。待面团膨胀,刷上全蛋液,在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄(约需10-15分钟)即可出炉 。
【香甜软包的做法 香甜软包的做法分享】8、然后用隔水融化后放入裱花袋的黑巧和红色巧克力(白巧克力加红色素调出红色巧克力)画出小熊的表情,进行细节装饰 。
推荐阅读
- 早餐三明治的做法 早餐三明治怎么做
- 奶油卷的做法 奶油卷怎么做
- 正确煮鸡蛋的方法 鸡蛋怎么煮
- 逸动dt雨刮开关说明,逸动dt雨刮开关图解
- 冰墩墩雪容融的故事作文 冰墩墩和雪容融的作文
- 小壁虎的故事 小壁虎断尾巴的故事
- cost spend pay take的区别 cost spend pay take有什么不同
- 梭伦改革的目的 梭伦改革的目的是什么
- 明渠渐变流和急变流的特征主要有哪些 明渠渐变流和急变流的特征主要有多少
- 时针和分针有什么关系时针和分针的关系是怎样的