【鳝鱼和鳗鱼的区别】鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇 ， 但无鳞 ， 一般产于咸淡水交界海域，喜欢在清洁、无污染的水域栖身 。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡 。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科 。鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 。在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多 。
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