1、品种不同 ， 保存方法也不同 。
2、马苏里拉芝士
【芝士需要冷藏吗 芝士相关介绍】块状的可以把它切成需要重量的小块 ， 用保鲜袋分别装好后放入冷冻室 ， 要用的时候 ， 隔夜把它放到冷藏室回温 。如果买的是已经刨好丝的 ， 分装后放冷冻室就行了 。
3、奶油芝士
是软奶酪 ， 不能冷冻保存 ， 最好是尽快食用 。如果一次用不完 ， 那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌 。切好后把剩余的奶酪原袋包好 ， 尽量赶走里面的空气 ， 在袋口放一两个酒精棉球 ， 外面再套个保鲜袋 ， 让后放冷藏室保存 ， 但也请尽早食用 。奶酪长霉斑了就代表变质了 ， 不要再食用了 。
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