三文鱼的肉质非常鲜美，很多人都喜欢生吃三文鱼 。有朋友会问为什么三文鱼可以生吃？
这是因为三文鱼鳞小刺少，肉色橙红细嫩，且富含不饱和脂肪酸，该物质能够被人体直接吸收，因此，三文鱼可以生吃 。吃三文鱼少不了芥末和刺身酱油，既可以增加口感，又能增进食欲 。
【三文鱼为什么可以生吃 三文鱼可以生吃的原因】只有海水里的三文鱼可以生吃，因为寄生虫无法在人体内长期生存 。而野生三文鱼的寄生虫较多，容易引起腹痛腹泻等症状 。三文鱼一次不能食用太多，吃太多容易造成肠胃不适，最好不要多吃 。
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