将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮 。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面 。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟 。玉米一般指玉蜀黍 。玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属一年生草本植物，俗称玉米 。
【速度玉米怎么煮 速度玉米如何煮】玉米原产于中美洲和南美洲 。全世界热带和温带地区广泛种植 。中国各地均有栽培 。玉蜀黍喜光，不耐阴，是短日照植物 。玉蜀黍是喜温，适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃，灌浆的温度为20-24℃ 。
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