晒干的咸鸭可能有多种吃法，最简单的吃法，就是先在鸭干上喷上白酒入保鲜袋中焖上一会（喷酒的目的是为了增香和使肉质松一点)然后蒸制半小时，再改刀后就可食用，也可以先改刀再蒸，
另外有几种和别的食材配合吃，如用于炖猪脚，做火锅吃都是非常不错，充分利用了咸鸭的特有盐腊风味，同时也不会那么咸了，吃起来更加健康；
准备材料：咸鸭一块，豆干四个 。拿出准备的材料干子4个，咸鸭一小块，全部洗干净之后放在案板上 。
把四块干子全部都切成条，你喜欢切成方块也可以，放在准摆好的盆子里，把一整块鸭子也切块，块最好和豆干的形状一致，然后把鸭子全都铺到干子的上面 。
【安徽干咸鸭怎么做好吃?】接下里就可以把碗起来，拿到锅里，摆在事先准备好的蒸屉上，然后直接蒸就可以了，十几二十分钟左右后，打开锅，好了就可以端出来了，香喷喷的豆干蒸咸鸭就做好了 。
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