【卤鸡脚一般卤多长时间】卤鸡脚一般情况下煮15至20分钟即可关火,但需要注意的是:在卤制之前记得先将鸡脚提前焯水 。刚煮好的卤鸡脚不宜马上拿出 , 可以焖个5-10分钟,这样会更加入味 。如果使用的是冰冻的鸡脚的话,一定要提前将鸡脚解冻后再煮 , 不然鸡脚熟后容易掉皮,且口感太烂、没嚼劲 。
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