银杏树的果子是可以吃的 ， 银杏树的果子又称白果 ， 其含有丰富的营养元素 ， 食用价值高 。银杏树的果子可以带壳食用 ， 将不去壳的银杏果与椒盐 ， 放入锅中炒熟 ， 再去壳食用即可 。也可以去壳拿来熬粥煲汤 。
银杏树果子
银杏树的果子一般指白果 ， 白果营养非常丰富 ， 而且味道香甜细软 ， 滋味极佳 ， 具有良好的保健功能 。
白果含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙等微量元素 ， 以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。
【银杏树果子能吃吗?怎么吃?】 白果有小毒 ， 除含有淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪外 ， 还含有氢氰酸 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。
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