步骤1
准备食材:猪肉200克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蘑菇30克、火腿肠20克 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P1G14-0.jpg)
步骤2
猪肉先切条,再剁成末 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P12b9-1.jpg)
步骤3
姜切末 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P1CO-2.jpg)
步骤4
小葱切葱花 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P12G9-3.jpg)
步骤5
蘑菇撕成小朵 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P1CQ-4.jpg)
步骤6
火腿肠切片 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P1I53-5.jpg)
步骤7
首先碗中倒入猪肉末、姜末、葱花、盐、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒、白醋,一起顺时钟方向搅拌上劲 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P12c1-6.jpg)
步骤8
然后起锅倒水,水开将肉末捏成丸子下入锅中,煮至丸子浮起来 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P14S7-7.jpg)
步骤9
接着倒入蘑菇、火腿肠焖煮5分钟 。
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P143G-8.jpg)
步骤10
最后撒上葱花即可 。
【猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃】
![猪肉丸子火腿汤怎么做 猪肉丸子火腿汤怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230505/211P134D-9.jpg)
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