【什么是粳米 粳米是什么米】粳(jīnɡ)米是粳稻的种仁,又称稻米,是稻谷的成品 。主要产于我国黄河流域、北部和东北部 。粳米植株是一年生水生草本,秆直立,高0.5-1.5米,随品种而异 。按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种 。米粒形短而宽厚,呈椭圆形或圆形,丰满肥厚,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性 。粳米煮后黏性油性较大,柔软可口,蒸出的米饭较粘稠 。
粳米含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源 。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分,具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用 。可煮粥食用,也可加工成爆米花等食品 。
推荐阅读
- 活性炭是不是木炭
- 天上的星星像什么
- 制作洋葱表皮细胞为什么要滴清水
- 月柿和脆柿有什么区别
- 苔花家庭是什么意思
- 纪梵希是什么
- 蒂佳婷适合什么年龄段
- 大连庄河属于什么区
- 什么叫姐妹花
- 当提示语在中间时提示语后面的标点是什么