龙虾又名大虾、龙头虾、海虾等 ， 是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称 。食性很杂 ， 各种鲜嫩水草、底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物 ， 及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾喜食的饵料 ， 对人工投喂的饲料也喜食 。
龙虾品种繁多 ， 原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区 ， 现分布于世界各大洲 。龙虾的头胸部较粗大 ， 外壳坚硬 ， 体长一般在20-40厘米之间 ， 重0.5公斤上下 ， 最重能达到5公斤以上 。一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边 ， 是名贵海产品 。
【龙虾吃什么 小龙虾吃青菜叶吗】随着人们生活水平的不断提高, 龙虾消费量与日俱增 ， 市场前景相当广阔 。
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