西藏酸奶
西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪” 。一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖 。拌上白糖拿勺子舀着吃,够酸够甜够浓稠,才叫地道 。
土豆包子
拉萨土豆的品质较好,很粉很甜 。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末,外面稍微炸了下,口感酥软 。也可以沾蕃茄酱吃 。
甜茶
拉萨甜茶,迄今为止已有上百年的历史,已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品 。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱 。
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