三品王牛腩汤做法?

步骤 1
牛腩提前冷水浸泡一小时左右,中途换水一次,浸泡好后、稍微捏出血水 。再把处理好的牛腩?花椒冷水下锅,飞水两次 。
步骤 2
飞第二次水的时候、直接把牛肉夹出来放炖锅里
步骤 3
飞水的同时、可以处理下配菜
步骤 4
土豆切好后需要放冷水里浸泡
步骤 5
飞好水的牛腩?生姜?洋葱?香叶
步骤 6
加水,喜欢浓郁就少加点(淹没食材再多一小截指)
步骤 7
【三品王牛腩汤做法?】中大火烧开后,转中小火20分加入西红柿、继续中小火20分钟 。再把胡萝卜跟土豆放进去,大火烧滚,再中大火25分钟左右 。

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