三色月饼的制作方法 三色冰皮月饼的做法分享


三色月饼的制作方法 三色冰皮月饼的做法分享


1、食材用料:
糯米粉60克、澄面30克、粘米粉40克、紫薯.适量、自制绿豆沙180克、抹茶粉适量、红豆沙180克、色拉油15克、牛奶150克 。
2、制作方法:
(1)准备材料 , 另取100克糯米粉炒熟防粘用 。
(2)紫薯蒸熟压碎 。
(3)各种面粉白糖混合 , 色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟 , 20分钟 。
(4)蒸熟凉一下揉匀 , 分三份 。
(5)一份加入紫薯揉匀 , 一份加入抹茶粉揉匀 。
(6)豆沙馅称30克滚圆备好 。
(7)分成25克一个 , 用手慢慢捻开 。
(8)装入豆沙馅 , 包好 。
(9)月饼模中撒上熟糯米粉 , 再磕出来 , 包好的月饼放入模中压实 , 慢慢推出 。
【三色月饼的制作方法 三色冰皮月饼的做法分享】(10)完成 。

    推荐阅读