步骤1
食材：棒棒菇350克 ， 五花肉100克 ， 姜2克 ， 蒜3瓣 ， 大葱10克 ， 小葱1根 。调味料：食用油5克 ， 蚝油2克 ， 料酒1克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 白糖2克 ， 鸡精2克 ， 干辣椒2个 。
步骤2
五花肉切薄片 。
步骤3
棒棒菇撕碎 。
步骤4
姜切片 。【炒棒棒菇怎么做 炒棒棒菇的做法】
步骤5
蒜切片 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
干辣椒切段 。
步骤9
炒锅中油温4成热时 ， 放入五花肉 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒 ， 去腥 ， 加入大葱、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香 ， 放入棒棒菇 ， 翻炒均匀 ， 加入100毫升清水、蚝油、盐、生抽 ， 大火煮7分钟 ， 水分收干时 ， 调入白糖、鸡精 ， 炒匀 ， 盛出 ， 撒葱花 。
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