天津果子的制作方法

【天津果子的制作方法】方法步骤:
1、将面粉、绿豆面按2∶1的比例搭配,加适量清水调成糊状;
2、选用一只平底大锅,尺寸越大越好 。小火预热锅,淋少许油,倒入面糊 , 摊圆;
3、待煎饼大致成型后,打入一只鸡蛋,在表面搅碎 , 均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱末和香菜末;
4、待鸡蛋稍微凝固后翻面,此时背面应该已经煎至金黄色 , 然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣酱和稀释的腐乳,稍等片刻;
5、在煎饼上放上油条,用煎饼将油条裹起来即可食用 。

    推荐阅读