荷花象征清白、高洁、爱情和友情 。荷花历来被佛教尊为神圣净洁之花 , 是受人们追捧的花卉 , 古人称荷花为花中君子 。周敦颐之名篇《爱莲说》称荷花“出污泥而不染” , 将其视为清白、高洁的象征 。
荷花花叶清秀 , 花香四溢 , 泌人肺腑 , 有迎骄阳而不惧 , 出淤泥而不染的气质 。所以荷花在人们心目中是真善美的化身 , 吉祥丰兴的预兆 。中国一直有以花赠友的习俗 , 以荷花送给感情比较深厚的朋友 , 它可以象征着人们之间浓厚的友情 。荷花即青莲 , 青莲与“清廉”谐音 , 因此荷花也被用以比喻为官清正 , 不与人同流合污 。
荷花种类很多 , 分观赏和食用两大类 。原产亚洲热带和温带地区 , 中国早在周朝就有栽培记载 。荷花全身皆宝 , 藕和莲子能食用 , 莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药 。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂 。“接天莲叶无穷碧 , 映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照 。荷花“中通外直 , 不蔓不枝 , 出淤泥而不染 , 濯清涟而不妖”的高尚品格 , 历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一 。
【荷花象征什么 荷花象征着什么意义】莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品 。可见荷花食文化的丰富多彩 。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等 。叶为茶的代用品 , 又作为包装材料 。
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