做玉米粒鲜肉碎煎鸡蛋的步骤：
1、备齐材料，先把红薯隔水蒸熟，压成红薯泥 ， 放在一边晾凉；
2、取个大点的容器，打入两颗鸡蛋，再放入玉米粒和豌豆粒；
3、将蛋液和蔬菜粒搅打均匀，然后磨一点黑胡椒碎进去；
4、最后加入红薯泥，再加一点盐调味，搅拌均匀，蛋汁就做好了；
【甜玉米粒鲜肉碎煎鸡蛋的做法】5、平底锅内倒一点植物油，倒入蛋液 ， 再撒入培根丁，小火煎一会后翻面，将撒入培根的那一面煎至上色就好了 。
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