文章插图
【毛蟹与大闸蟹的区别 毛蟹与大闸蟹有什么区别】1、清毛蟹和大闸蟹的对比呢,通常情况下清毛蟹的背部偏圆,大闸蟹的背部偏尖,而且大闸蟹一般都比清毛蟹要大 。所以大闸蟹要比清毛蟹的食用部分要多,同时清毛蟹的价格也要低于大闸蟹 。清毛蟹蟹钳上会有绒毛,而大闸蟹没有 。
2、秋季是螃蟹最肥美的时候 。区分的时候要看肚脐,肚脐尖的是公蟹,肚脐圆的是母蟹 。在挑选的时候需要注意的是,八九月份母蟹是肥美肉多,九月之后公蟹是最肥的 。
3、分辨螃蟹不止看螃蟹的大小,还要掂一掂螃蟹的重量 。因为螃蟹在被打捞开始除了水接触不到其它营养物质,所以螃蟹都是在消耗自己的能量来维持生存 。因此被打捞出来越久的螃蟹重量会越来越轻 。
4、挑选螃蟹的时候要知道越健康新鲜的螃蟹越有活力,但是很多蟹都被绑的无法动弹,这时候可以观察螃蟹的眼睛来分辨是否有活力,如果螃蟹的眼睛是比较灵活反应灵敏的说明就是新鲜螃蟹 。
推荐阅读
- 一氧化碳与氢氧化钠反应氢氧化钠与一氧化碳的反应
- 血参根的功效与作用 血参根的食用禁忌
- 樟脑乳膏的功效与作用樟脑乳膏的禁忌人群
- 茉莉花茶的功效与作用茉莉花茶禁忌人群
- 冰粥的做法与配方 冰粥的烹饪方法
- 地球运行仪与地球三球仪的区别 地球运行仪与地球三球仪的不同
- 狐狸和乌鸦是寓言故事吗 乌鸦与狐狸是寓言故事吗
- 北京烤鸭的做法与配料 北京烤鸭怎么做好吃
- 一氧化碳与氧化铜反应方程式 一氧化碳与氧化铜反应方程式是什么
- 苏U与苏E有什么不同苏e和苏u有什么区别