【泡了三天的海带还能吃吗】海带泡了三天不能吃，一般海带浸泡6小时左右就可以了，因为浸泡时间越长，海带中的营养物质会溶解在水中 ， 这样营养价值就会降低，所以海带泡了三天是不可以吃的 。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质 ， 一经吸水就会使海带表面出现黏稠状胶体 ， 阻止水分进一步浸入，很难再煮透 。因此海带泡的时间不要太长 。
同时海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长时间浸泡，营养价值就会降低 。海带买回来后应尽快食用 ， 一次吃不完，要把海带冷藏在冰箱中 ， 否则其营养价值就会降低，微生物不断繁殖，这些都会促使海带变质 ， 所以尽量一次食用完 。
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