竹笋富含植物纤维，有开胃健脾、促消化，增强免疫力等功效 。那么新鲜的竹笋怎么吃呢？下面分享一道竹笋的简单吃法 。
首先将新鲜的竹笋剥掉外面的硬皮 。
然后切成薄片 ， 入水浸泡 。
将咸肉切成肉丝 。
切好葱花和香菜 。
热锅熟油，放入肉丝煸炒 。
放葱花翻炒一下 。
之后放入鲜笋片翻炒 。
放盐，香菜，拌匀即可 。
【新鲜的竹笋怎么吃】出锅装盘 。
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