做可乐鸡翅需要哪些材料
可乐鸡翅
主料:鸡翅9个
调料:盐适量 葱1段 姜1块 料酒1小勺 老抽1/2小勺
可乐250毫升 水适量 植物油少许
步骤
1、鸡翅洗净,葱姜切丝
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄
【可乐鸡翅需要哪些调料】4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
可乐鸡翅需要哪些材料
可乐鸡翅的材料
鸡翅八个,可乐两罐,生抽一勺,老抽半勺,盐五克,姜两片,油十克(用料按个人口味决定) 。
1.将冷冻的翅中解冻后,清洗干净用刀从反面划2下(为什么选择从反面划开,第一是为了腌制的时候能更好的入味,第二就是为了成品卖相更好看)
2.将划好口的翅中加入生姜,老抽,盐,料酒,鸡精腌制20-30分钟
3.锅里放比炒菜多一点点的油,加入八角,七八成热就可以把腌制的翅中依次放入锅中,炸的双面金黄色后把腌制剩下的汁倒进去,然后倒可乐,没过翅中就可以,大火烧开后转小火慢炖,注意整个过程不需要加盐;
4.炖到汤汁浓稠就可以出锅装盘了,然后洒上香葱就完成了;
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