步骤1
准备食材:蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094TF3-0.jpg)
步骤2
蚕豆放入沸水中 , 煮10分钟 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094TJ7-1.jpg)
步骤3
捞出控水 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094T561-2.jpg)
步骤4
大蒜切片 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094VU7-3.jpg)
步骤5
姜切末 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094R610-4.jpg)
步骤6
香肠切片 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094U304-5.jpg)
步骤7
热锅倒油 , 油温5成热时 , 倒入香肠 , 煸炒出油 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094T400-6.jpg)
【香肠的做法 香肠怎么做】步骤8
下姜、蒜 , 炒香 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094V4R-7.jpg)
步骤9
倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094S357-8.jpg)
步骤10
炒3分钟 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094VA0-9.jpg)
步骤11
盛出装盘 。
![香肠的做法 香肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/02094V561-10.jpg)
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