步骤1
食材:白萝卜500克,蒜10瓣,姜10克 。调味料:盐30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克 。
![萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/020SC912-0.jpg)
步骤2
白萝卜去皮,切条 。
![萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/020S64293-1.jpg)
步骤3
姜拍碎 。
![萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/020SBS8-2.jpg)
步骤4
碗中放入白萝卜,加入盐,拌匀,腌制60分钟 。
![萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/020S62615-3.jpg)
步骤5
锅中倒入适量纯净水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,关火冷却 。【萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法】
![萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/020SA132-4.jpg)
步骤6
密封罐中放入白萝卜、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用 。
![萝卜小菜怎么做 萝卜小菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/020S63629-5.jpg)
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