所需食材：竹笋，木耳，午餐肉，生姜，大蒜，大葱，香葱，食用油，酱油，胡椒粉，食盐，鸡精
制作过程如下：
1.准备三根新鲜的雷笋，一盒午餐肉，一把干的黑木耳 。（木耳提前用清水泡发开）
2.笋剥去外壳，切成薄片 。然后煮一锅热水，将笋片倒入锅中，放入一些食盐，煮上5分钟左右 。
3.竹笋煮好之后盛出来，再将木耳也倒入锅中，煮上2分钟 。
4.将准备好的生姜，大葱，大蒜全部切成碎末；午餐肉切成粗条 。（午餐肉可以选择猪肉或鸡肉的）
5.锅中倒入适量的食用油，先将葱、姜、蒜倒入锅中炒出香味，然后倒入木耳继续翻炒1分钟左右 。
6.接着将竹笋和午餐肉倒入锅中，加入一点酱油，胡椒粉 。撒入一些清水，将所有食材混合均匀 。
7.稍微将锅中汤汁收一收，再往锅中加入一些食盐和鸡精进行调味 。
【竹笋最好吃的做法家常?】8.最后将炒好的菜盛出装盘，再撒上一些切碎的葱花即可 。
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