香脆炸鸡排
所需材料：新鲜鸡胸肉350克 ， 姜粉1克 ， 大蒜粉5克 ， 黑胡椒粉1克 ， 食用油10克 ， 孜然粉2克 ， 鸡蛋2个 ， 面包糠适量 ， 香酥炸鸡粉适量 ， 盐适量 。
制作方法：1.鸡胸肉清洗干净 ， 用厨房纸吸干水分 ， 用刀横向一分为二 ， 成为厚薄均匀的两片 。2.把鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分去除 。3.很重要的一步 ， 给鸡胸肉做个按摩 ， 用刀背把鸡胸肉全身敲个遍 ， 让鸡肉的肉质表得松软 ， 这样鸡肉吃起来不会很柴 。敲好的鸡胸肉还是完整的一整块 ， 不会烂的 ， 如果烂了就是用力过度 ， 下次要注意啦！如果鸡肉摸起来还是比较紧实 ， 那就还得继续敲哦！4.胡椒粉 ， 大蒜粉 ， 姜粉 ， 盐 ， 油 ， 孜然粉鸡胸肉倒入同一容器中 ， 带上手套 ， 再次给鸡肉按摩几分钟 ， 盖保鲜膜 ， 腌制一小时或者放冰箱隔夜 。了5.鸡蛋磕入碗中 ， 充分拌匀 。6.炸鸡粉和面包糠也分别倒入盘子里 ， 一次不要倒太多 。7.腌制好的鸡肉先裹一层炸鸡粉 ， 再裹蛋液 ， 最后再裹一层面包糠 。裹面包糠时可以用手稍微按压 ， 这样面包糠粘得更加稳固 。
【鸡排怎么做才好吃?】8.锅里倒入适量油 ， 当油温烧至五成热时放入鸡肉 ， 先不要着急翻面 ， 等炸至定型稍微金黄色时再翻面 ， 至到炸至两面金黄即可 ， 炸的时候要全程小火不能用大火哦 。炸好的鸡排可以根据自己个人喜好挤上番茄酱或者撒上孜然粉 ， 就可以享受美味的炸鸡排了！
推荐阅读
- 王者营地战斗力怎么刷高
- 更新Windows8.1时Preview安装失败怎么解决？
- 酸菜炒牛肉的做法
- 多个PDF文件怎么进行合并
- shotcut怎么用？shotcut使用教程
- 阿甘跑步怎么样？阿甘跑步特色介绍
- 12306网站怎么候补下单
- 巧蒸香辣豆腐的做法 巧蒸香辣豆腐怎么做
- 怎么拆卸纱窗
- 你吃过最好吃的小吃是什么?怎么样?