酸菜炒牛肉的做法：
1、牛肉洗净滴干水分，切成薄片 。
2、泡椒泡野山椒适量切段，泡姜切片，蒜粒拍碎 ， 香葱白切段 。
3、热油适量 ， 下新鲜青花椒爆出香味后，倒入蒜碎、干辣椒、八角、桂皮、葱白炒香 。
4、倒入泡姜泡椒泡青菜，翻炒变色出香后掺入鲜汤 。
5、倒入腌好的牛肉片、水再次沸腾时，拨散牛肉片，倒入洋葱片和黄瓜条 。
【酸菜炒牛肉的做法】6、另起干净炒锅，热油适量，油烫后浇在辣椒粉上，撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 花菜怎么炒才好吃?
- 土豆和茭白能一起吃吗
- 牛肉炒芦蒿怎么做 牛肉炒芦蒿的做法
- 炒鸡的做法土豆的做法
- 腐竹怎么做好吃 清炒腐竹的做法
- 油菜炒胡萝卜 油菜炒胡萝卜的做法
- 芹菜肉丝怎么炒好吃又简单
- 蒜苔炒山药的做法蒜苔炒山药怎么做
- 竹笋怎么配菜?
- 素炒竹笋怎么做好吃?