最下饭的菜,就是最喜欢吃的菜,那就听听名人讲的,
赵本山说″小葱拌豆腐"好吃,赵忠祥说″鱼香肉丝"好吃,巩汉林说"木须柿子"好吃,这些名人的饮食爱好,是有据可查的,大家熟知的 。只要稍微用心就不难找到出处…这也证明了好吃是相对的,会因人而宜,不同的人相对有不同的喜好,"一方水土养一方人",饮食口味流传着″南甜北咸东辣西酸”典型地方特点,这与生活气候环境有关…
【最下饭的配菜,分享你觉得最好吃的配菜是什么?】我,土著辽北人,过去吃菜喜欢咸鲜为主的红烧类菜品,随年龄和生活条件改变,喜欢的下饭菜也相应改变,小时条件差,平时喜欢吃土豆类菜 。节日里喜欢吃"红烧肉",″小鸡炖蘑菇" 。成人了,条件好些,平时喜欢吃″鸡蛋炒韭菜”,节日里喜欢吃″红烧排骨",″杀猪菜" 。
现在整天在饭店,平时喜欢吃″白菜炖干豆腐",节日里喜欢吃"白菜炒干豆腐" 。
也可能是做厨师久了,个人不喜欢那些繁多调味品,只要是当地应季食材,有盐味,越简单越好,尤其喜欢盐水(白灼),清炖,清蒸等等之类,原汁原味的菜品 。
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