步骤1
食材:猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克调味料:食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克
步骤2
大葱切段 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用 。
步骤5
热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶、炒香、加冰糖、炒至融化、放猪蹄、翻炒上色 。
步骤6
倒入600毫升清水、生抽、老抽、八角、大火煮沸后、转中小火煮2小时 。
步骤7
调入盐、炒匀即可 。【红烧冰糖猪蹄 怎样做红烧冰糖猪蹄】
推荐阅读
- 食猪蹄回锅好吃怎么做 熟食猪蹄回锅好吃的做法
- 冰糖雪梨熬多久
- 红烧肉烩饭做法 红烧肉烩饭怎么做
- 红烧排骨怎么做 排骨的做法
- 红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做好吃
- 湘菜红烧茄子 湘菜红烧茄子做法
- 红烧巴沙鱼怎么做 红烧巴沙鱼的做法
- 猪蹄催奶汤的做法 猪蹄催奶汤怎么做
- 煮猪蹄皮不坏方法怎样煮猪蹄皮不坏
- 统一冰糖雪梨一箱多少瓶