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怎么炒白菜好吃又简单

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白菜怎么炒好吃又简单的做法
白菜这样炒好吃又简单的做法：
用料：白菜4个帮子带点叶、醋3勺、生抽2勺、蚝油半勺、糖1勺、盐适量、淀粉适量、干辣椒2个、葱一段、蒜3瓣 。
步骤：
1、将白菜洗干净控干水份 。
2、菜帮用刀斜着削成片，菜帮菜叶分开 。
3、葱蒜切好备用，辣椒忘了拍上 。
4、锅中放油，爆香葱蒜辣椒 。
【怎么炒白菜好吃又简单】5、放入菜帮大火快速煸炒 。
6、接着放入白菜叶继续煸炒，炒到白菜叶微微变软 。
7、加入事先调好的碗汁，3勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖，适量的盐和适量的淀粉，放点水调匀，倒入锅中，快速翻炒均匀出锅 。
8、醋辣开胃的醋溜白菜，好吃超级下饭 。
怎么炒小白菜好吃又简单
炒小白菜的做法
炒小白菜
原料：小白菜，蚝油，盐，蒜 。
制法：
1、清洗小白菜，沥干水分 。
2、往锅中加油，并在锅中加入蒜爆香 。
3、将小白菜倒入锅中翻炒 。
4、大火翻炒，并加入蚝油和盐 。
5、起锅 。
我们食用是可以很好的保持血管弹性的，小白菜含有的粗纤维是可以防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外 。
杏鲍菇炒小白菜
原料：杏鲍菇，小白菜 。
制法：
1、杏鲍菇洗好，切片 。
2、小白菜洗净，沥干水分 。
3、葱蒜洗净切好 。
4、杏鲍菇下沸水焯3-5分钟，捞出挤干水分备用 。
5、锅中放油烧开，放葱蒜爆香，倒入杏鲍菇翻炒 。
6、放入小白菜，继续翻炒，然后放盐即可出锅 。
注意事项：
小白菜不适宜翻炒过久，这样会导致营养流失 。
杏鲍菇是可以很好的补充维生素的，而且有杀菌，消炎的作用的，小白菜是可以很好的补充维生素和胡萝卜素的，有延缓衰老的效果 。
怎样炒白菜好吃又简单
1.清炒白菜 。我们可以选取白菜中间的部分，先把它清洗干净，按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用 。把姜洗净切成片状，取2颗大蒜切成末待用 。锅烧热后倒入适量油，油温约5成热时放入切好的姜、蒜煸炒出香味，姜蒜炒香后倒入切好的白菜大火翻炒，炒至白菜变软时依次加入生抽、盐和蚝油翻炒均匀入味后即可起锅 。
2.干煸白菜 。我们可以把整颗的白菜叶先切下，只剩下白菜帮的部分，白菜帮吃起来更加的脆嫩多汁 。把白菜帮置于菜板上直接用刀切成小片状 。锅里加入适量的水煮开，待白菜帮全都切好后倒入锅里的沸水中焯一遍，约30秒的时间，然后用漏勺捞出，在凉水中冲洗几次后装在盘中待用 。把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切丝 。锅烧热后倒入适量的油，接着放入几粒冰糖进去，用小火炒至焦糖色，然后放入切好的辣椒和大蒜，煸炒出香味，接着倒入切好的白菜帮，大火快速翻炒均匀，然后先后放入香醋和味极鲜继续翻炒，最后放入适量蚝油、盐和鸡精翻炒均匀即可关火出锅了 。注意在整个烹饪过程中除了炒冰糖的时候用的小火外，余下都是猛火快炒，不再加一点水进去，白菜本身含水量就很高了 。炒白菜的做法当然不拘泥于这两种，朋友们可以按照自己的喜好来制作 。
小白菜怎么炒好吃又简单的做法
可以做一道小白菜炒豆腐 。这是一道简单的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，是我很喜欢的一种食材，最关键的还是豆腐吃完有饱腹的作用，多吃也不长肉，我正在减肥，很适合我 。
小白菜炒豆腐的食材：小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精盐2g、五香粉2g、 味精2g、 葱花3g、姜末3g 。

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