高粱不是小米 。高粱米是米类的一种 ， 高粱米属于粗粮 ， 而小米属于精细作物 。另外小米是金黄色的圆粒 ， 个头比较小；高粱米的颗粒会比较大 ， 有点像东北大米 ， 颜色偏白 。小米属于温性食物 ， 味道和口感较好 ， 带一点点甜味 ， 高粱米口感较为粗糙 。
【高粱是不是小米】小米又称为粟 ， 北方称谷子 ， 谷子脱壳为小米 ， 其粒小 ， 直径1 mm左右 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一 ， 起源于中国黄河流域 ， 是中国古代的主要粮食作物 。粟生长耐旱 ， 品种繁多 ， 俗称“粟有五彩” ， 有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米 ， 也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。
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