操作方法
【独炒鸡蛋的做法?】01
取几个鸡蛋出来 ， 然后拿出一个容器 ， 拿鸡蛋去稍微用力敲一下容器壁 ， 鸡蛋壳出现裂纹 ， 再在裂纹处把鸡蛋壳掰开 ， 使鸡蛋清和鸡蛋黄流入容器中 。
02
然后加入少许盐于容器中 ， 再用筷子把鸡蛋搅匀至容器中鸡蛋颜色均匀且表面有少许泡沫 。
03
点火将锅烧热再加入适量猪油 ， 油烧热后将鸡蛋倒入锅中 ， 当底部的鸡蛋在锅底凝固后就可以将鸡蛋翻面 ， 直到这一面也凝固就可以随意翻炒鸡蛋 ， 最后鸡蛋变成金黄色时就可以骑过了 。
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