硫磺蛋就是流黄蛋 。
【硫磺蛋怎么做?】制作流黄蛋 ， 是不用煮熟 ， 大概1分钟即可 。
硫磺蛋是指在煮蛋时未完全煮熟的蛋 ， 某些人群可能比较喜欢吃硫磺蛋 ， 但是吃流黄蛋可能会对身体造成一定的伤害 ， 建议吃蛋时最好完全煮熟后再吃 。
流心蛋里面含有抗胰蛋白酶等成分 ， 会影响机体对蛋白质的正常吸收 ， 另外流黄蛋因为没有完全煮熟 ， 容易存在微生物感染的情况 ， 可能会含有细菌或者寄生虫 。
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