体力活动者的能量消耗多,需氧量高,物质代谢旺盛 。
从事体力活动的人多以肌肉、骨骼的活动为主,消耗能量多,需氧量高,物质代谢旺盛,这就需补充足够的营养和热量 。
尤其是经常从事体力活动的人,对于有助于合成肌肉组织的蛋白质需求较高 。需要合理补充高蛋白、高维生素、高脂肪等营养高的食物,多吃蔬菜、水果和坚果,保持营养平衡 。
蛋白质要足够
蛋白质是体力活动者不可缺少的营养素,它对集中注意力、维持组织成分的相对恒定,以及保证其他许多重要功能的完成都十分有益 。适当增加蛋白质,蛋白质除了满足人的身体需要,还能增强对各种毒物的抵抗力,多食些含蛋白质的食物对体力活动者十分重要 。
体力活动者要补充优质蛋白,如牛羊肉、瘦肉、鱼虾海鲜、牛奶、禽蛋及豆制品等,满足机体活动所需要的蛋白质 。在饮食上,要多吃含蛋白质,多吃高热量的食物,每天要保证摄入吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶 。年龄超过了四十五的男性,要食用含钙量高的食品,如牛奶、骨头汤等 。
主食要足量
热量是有由饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的,人在活动时的功能物质主要是碳水化合物和脂肪 。碳水化合物的消化吸收快、氧化分解耗氧少、产能速率高,因此碳水化合物能适应人体活动时对能量的急迫需求 。脂肪的消化吸收速度则较慢,氧化分解时耗氧量多,但脂肪储存的热量较大 。
所以,在长时间活动时,适当吃点脂肪,对维持人体活动耐力是十分重要的 。
热量的主要来源于米面等食物,足量的主食可以获得较高的热量,补充身体所需的碳水化合物,满足机体对热量的需要 。主食多多样化,增加B族维生素、纤维素和与植物蛋白摄入,既可以耐饿,又能增强体能 。
其他营养元素不可缺
人在活动时,机体出汗或分解代谢的加强,增加了水、无机盐及维生素的消耗,夏天更是如此 。出汗时除丢失水分外,还会丢失钠、钾、钙等无机盐和维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等水溶性维生素 。无机盐由调节骨骼肌的兴奋性和维持体液酸碱平衡的作用,维生素C有抗疲劳和解毒作用,B族维生素有促进体内物质代谢的作用 。
体力活动者要多吃蔬菜、水果和坚果 。新鲜的蔬菜和水果,能够补充身体必须的维生素;微量元素的补充是男性不可缺少的,核桃、花生、榛子、开心果等坚果食物可以补充微量元素 。
活动出汗过多,适当添加少量盐分及糖分,能够补充机体所丢失的电解质 。疲劳过度时,可以适量补充恢复体能的饮品,例如葡萄糖、东鹏特饮、红牛等饮料 。
休息要有保证
【做体力活消耗太大了,吃点什么可以补一下?】体力劳动不可以过于劳累,要注意休息,保证充足的睡眠时间,养成有规律的生活习惯 。
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