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乌鸡汤怎么炖补气血好

生活百科乌鸡汤

乌鸡汤怎么炖最有营养补气血
准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻几个、黑木耳几个
1、乌鸡处理 ， 清洗干净 。
2、天麻用冷水泡软 。
3、黑木耳泡发 。控干水备用 。
4、乌鸡剁成小块 。
5、放入电砂锅里 ， 加入没过食材的水 。
6、将天麻切片 ， 放进去 。
【乌鸡汤怎么炖补气血好】7、放入姜片 。
8、盖上盖子 ， 设置鸡鸭键 ， 就不用管他了 ， 锅自动开始工作 。
9、最后半个小时的时候 ， 将黑木耳倒进去 。
10、用筷子稍微搅拌 ， 盖上锅盖继续炖 。
11、时间结束后放盐调味 。
12、拌匀即可出锅 。
13、最后装碗即可食用了 。
乌鸡炖什么补气血
乌鸡炖归芪补气血 。
归芪乌鸡汤是一道药膳 ， 此药膳营养丰富 ， 可气血双补 ， 滋补肝肾、老少皆宜 ， 食者称绝 。
冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝 ， 如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用 。内热比较盛 ， 湿热比较重的人不适合喝这道汤 ， 如青春期痤疮比较厉害 ， 或牙疼、大便干燥 ， 感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤 。
扩展资料乌鸡的食用功效
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能 ， 能调节人体免疫功能 ， 对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病 ， 有很好补益作用 。
此外 ， 乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒 ， 它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效 。食用乌鸡 ， 可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
乌鸡内含丰富的黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡 ， 而且含铁元素也比普通鸡高很多 ， 是营养价值极高的滋补品 ， 被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝” 。
参考资料来源：百度百科-归芪乌鸡汤
参考资料来源：百度百科-乌鸡
怎样炖乌鸡汤补气血？
材料和做法如下：1、用料 乌鸡 1只 干香菇 12个 红枣 6个 枸杞 1小把 新鲜香菇 6个 姜 4片 盐 少许 二、做法 1、乌鸡清洗干净 ， 切掉鸡头和鸡PP ， 还有PP处较厚的油脂也去掉 ， 干香菇用温水泡发洗净 ， 红枣和枸杞洗净 ， 姜切四片2、砂锅中注入足量的清水 ， 冷水放入整鸡 ， 大火煮滚后撇去浮沫3、将切好的姜片放入4、加入泡好的香菇5、泡过的红枣和枸杞也一起加入6、加盖大火煮开后用小火炖7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖9、乌鸡汤小火炖2小时就好 ， 出锅前调入少许盐调味即可
乌鸡汤有补气血的功效 ， 乌鸡汤怎么做好吃？
1、红枣乌鸡汤 。红枣不仅维生素含量丰富 ， 和乌鸡一起炖煮出来 ， 红枣的营养可以很好的溶化在鸡肉中 ， 可以促进乌鸡本身补血益气的功效 ， 对不同年龄和状态下的女性都有很好的功效 。女性不仅可以喝汤 ， 还可以吃肉 ， 有很好的养颜补血的效果 。
2、地黄乌鸡汤 。地黄是一种补肾养血的中药材 ， 熟地黄的味道甘甜 ， 容易融化在炖煮的汤水中 ， 使用地黄和乌鸡同炖 ， 看起来汤水的颜色更深 ， 但是有更强的补血益气的功效 ， 尤其是对肾脏的滋养功效也就更强 ， 可以缓解身体的腰膝疼痛 。

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