猪腰是我们日常生活中很常见的食材，它的营养也是比较丰富的，它含有多种矿物质、维生素、蛋白质等对人体有益的营养成分
猪腰我比较喜欢炒着吃或者来煲汤，做法都不算难，很简单易学，动手制作几次就可以熟练掌握
双椒炒腰花
青红辣椒切片，葱姜蒜切末备用
猪腰先对半切开，然后将猪腰内的白色以及深色的筋膜用刀切掉，切好后清洗干净，然后在猪腰上划上花刀，切成小条，切好后放入盆中，盆中倒入料酒和米醋，放入食盐，用手反复的揉搓片刻
锅中倒水，将水烧开后放入猪腰片，焯烫半分钟左右，焯好后捞出沥干水分备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入猪腰，倒入料酒、米醋、酱油，大火翻炒几下，放入青红辣椒，将食材炒熟后放入食盐以及味精调味，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘
黑豆核桃猪腰汤
猪腰用刚刚的方法处理好，然后切成小片，切好后放入碗中，倒入料酒，放入一些生姜丝，用手抓匀后腌制十多分钟
锅中倒水，将水烧开后倒入一点料酒，然后放入猪腰焯一下，焯出浮沫后捞出洗净备用
准备一砂锅，倒入清水，放入核桃仁、大枣、黑豆、猪腰、生姜片，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮一个半小时左右，最后放入一些食盐调味，再煮十多分钟即可
荷兰豆炒猪腰
生姜切片，葱切葱花，荷兰豆摘好洗净，猪腰处理好后打上花刀切片
锅中倒水，将水烧开后放入一些食盐和少许油，然后放入荷兰豆，将其焯熟后捞出备用 。锅中的水换掉，然后将新水烧开，烧开后放入猪腰焯烫，焯好后捞出沥干水分备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱姜炝锅，放入猪腰，倒入料酒，将猪腰大火炒煮断生后，放入荷兰豆，倒入酱油和蚝油，放入食盐和十三香粉，将食材炒熟后，放入味精调味，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
【猪腰怎么烧好吃?】好吃下饭的荷兰豆炒猪腰就做好了，大家可以尝试制作一下
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