黄山一绝是道什么菜?

1、黄山一绝指的就是腊肉炒野生山蕨菜 。
【黄山一绝是道什么菜?】2、蕨菜为黄山有名的山菜,可作鲜食,也可盐腌,还可干制 。鲜食时用开水煮二三分钟,再炒食或冲汤,与腊肉爆炒时味道会更好些 。

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