煮熟的猪肉为什么吃着有腥味该放什么调料去腥味？
已经炒好的猪肉有腥味无法去除，只能下次注意，猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味 。下面介绍做法：准备材料：五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g 制作步骤：1、五花肉洗净切薄片 。2、青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片 。3、锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒 。4、五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀 。5、五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒 。6、青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘 。7、盛出即可食用 。
煮猪肉时放什么去腥味最好（煮猪肉放什么调料去腥味）
1、花椒 。对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的 。有人信奉“猪不椒，羊不料”，以为猪肉里面千万不能加入花椒，其实，这都是断章取义地理解 。“猪不椒”这话其实源自于很久以前的天津、河北一带的一些厨师口中，那时候，吃猪肉可是很奢侈的，放点花椒就更不用说了 。但现在条件已经很好了，买点花椒和猪肉已经不是家常便饭了吧 。
2、大香 。在所有的肉类里，恐怕只有猪肉最需要大香了 。大香即八角，但是，大香不同于花椒、生姜这些调料，其香味浓郁，如果放多了也不好，一般两斤肉放2-3颗八角就够了 。另外，大香只有通过持续加热才能释放出其浓郁的香味，加热时间越长，其香味越浓厚持久，所以，放的时候切记贪多 。
3、陈皮 。很多人在家里炖猪肉恐怕都不放陈皮，但是，在饭店里或者卤肉店里，这是炖猪肉是厨师们必放的调料之一 。因为猪肉本身容易肥腻，而陈皮带有果香味，略酸性，放了它，不仅能够去异味，更重要的还能解油腻呢 。但是，这味调料要少放，物极必反的道理大家都懂 。
煮熟的猪肉为什么吃着有腥味该放什么调料去腥味？
煮熟的猪肉为什么吃着有腥味儿？该放什么料酒放料酒，也就是放点调料酒 。然后放上葱姜蒜 。再把猪肉肉煮的 。时候放里就应该没有腥味了 。猪肉去腥味可以用什么材料？
花椒、胡椒、八角等去腥 。
猪肉去腥方法：
1.找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上，开火，要将火开到最小，半小时后，会发现整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来奇臭无比 。但是肉还是生的，水仅是温的 。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉就可以彻底的去腥了 。
2.一般部位的猪肉话，加香料去腥，可以用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的 。若是猪内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯水再用香料去腥 。
3.加少许柠檬汁或者白葡萄酒！腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前腌制一下，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味 。
4.在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了 。
5.用来炒的猪肉，比如前腿肉、后腿肉等，就要用腌制法去腥 。腌制过后的猪肉就会很香嫩，如果焯水的话就会使肉变得很柴，口感不好 。用一些市场上常见的香料如生抽，料酒等腌制便可以去除大部分的腥味 。
6.一般用来红烧、炖煮的猪肉，比如五花肉、排骨等，就要用焯水法去腥 。这种肉一般都有很多血渍和其他难清除的杂质，这也是腥味的来源，用腌制法无法将这些物质排除，必须使用焯水法 。
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