用高压锅怎样煮皮蛋瘦肉粥

电压力锅怎样煮皮蛋瘦肉粥
【用高压锅怎样煮皮蛋瘦肉粥】准备材料;大米 1杯、皮蛋 1个、猪肉(瘦) 100克、盐 适量、小葱 适量 。
一、第一步将瘦猪肉用菜刀切成肉丁,放旁边备用,如下图所示 。
二、大米淘洗干净放入电压力锅内胆,加入适量水,如下图所示 。
三、然后往电压力锅内加入肉丁,搅拌均匀,如下图所示 。
四、接着选择熬粥键进行煮熟,等待时间到即可,如下图所示 。
五、然后将准备好的皮蛋去皮洗净切成小块,如下图所示 。
六、等粥煮熟后,锅里加入皮蛋再煮5分钟即可,如下图所示 。
七、加入适量的盐,搅拌均匀,撒点葱花,皮蛋瘦肉粥就已经完成了 。
怎么用高压锅煮皮蛋瘦肉粥
主料:
米 1/2 杯;皮蛋 1个切小丁;里脊肉切丝50g;
辅料:
小葱1根切末、姜薄片2片切末、、水 5杯、油2小勺;
调味料:
盐1/4小勺+1/4小勺、胡椒粉1/4小勺;
锅具:
高压锅
做法:
1、高压锅里放上1/2杯米、5杯的水、2小勺油,加阀大火,开始喷气后转中火5分钟 。起锅放在常温处,一直焖着直到可以自然打开锅盖,大概15分钟左右 。(注意:高压锅煮粥,如果没放好气就完全去阀就会变喷泉的)
2、在这15分钟里,开始准备肉 。用另外一个锅水,往锅里放1/4勺盐 。等水滚了关火,把肉丝放在里面用筷子拌开,变色了就可以捞出,拿到水龙头下把浮沫冲洗干净备用 。
3、15分钟过了,打开粥锅盖子然后放进1/4小勺盐、1/4小勺胡椒粉、切好的皮蛋丁、肉丝、姜末一起放在锅里搅拌均匀,(千万别加水了)下一步加阀大火直到喷气马上关火,应该不到5分钟 。起锅放在常温处,一直焖着它直到可以自然打开锅盖,就可以装碗撒葱花上桌了 。
电压力锅怎样煮皮蛋瘦肉粥
用电压力锅做皮蛋瘦肉粥 原料:泡好的大米、皮蛋(无铅的)、香葱、芫茜(即香菜)、盐 做法:
1、猪肉切成肉丝,加些许盐和淀粉腌制约30分钟左右 。
2、把泡好的米放在电压力锅中调到熬粥档 。
3、在这时间断内,将皮蛋剥壳后切成块状,香葱、芫茜切成末 。
4、待粥熬好的时候放入腌制好的猪肉和切好的皮蛋 。
5、盖上盖调到稀饭档即可 。
6、食用前撒上些葱花末和芫茜末味道更好 。
高压锅煮皮蛋瘦肉粥的做法
首先我们把皮蛋放在蒸锅里蒸5分钟,然后稍微凉一点取出切成小块 。(皮蛋先蒸一下会比较好切,而且也不太容易粘刀)瘦肉切丝,用料酒,生抽,淀粉和油搅拌均匀腌制一会儿,再切一点葱花备用 。
当粥煮好以后,让高压锅自然冷却,或者在锅盖边缘盖块湿布,等高压锅泄气 。泄气以后我们打开锅盖,倒进切好的皮蛋,煮一分钟,然后放入腌好的肉丝,用勺子慢慢搅拌 。调入食盐,(因为我没有放姜,所以后面撒了一点白胡椒粉)撒入葱花,搅拌均匀后即可 。
总结:
1:把皮蛋放在蒸锅里蒸5分钟,然后稍微凉一点取出切成小块 。
2:瘦肉切丝,用料酒,生抽,淀粉和油搅拌均匀,再切一点葱花备用 。
3:将米淘好后,放在高压锅里,倒入水,盖好盖子,高压锅上汽后,转小火煮5分钟 。
4:高压锅泄气后,打开锅盖,倒进切好的皮蛋,煮一分钟,然后放入腌好的肉丝,用勺子慢慢搅拌 。
5:调入食盐,撒入葱花,搅拌均匀后即可 。

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