1.金针菇切掉根部洗净，沥干水分后放在盘中 。蒜切末，小葱切葱花 。
2.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香 。关火放凉后，放入白糖半勺、生抽1勺、蚝油半勺拌匀 。
【蒜蓉蒸金针菇的做法】3.将蒜蓉酱淋在金针菇上，放入锅中蒸6分钟，取出撒上葱花即可 。
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