面包里有反式脂肪酸吗
【面包里有反式脂肪酸吗】面包里有反式脂肪酸 。
氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源 。所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪酸，如人造黄油，人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等 。
日常饮食还是要尽量减少含反式脂肪酸比较多的食品 ， 控制反式脂肪酸带来的风险 。
1、控制食用油摄入 。精炼植物油中也含有少量的反式脂肪酸 ， 日常居民们购买的食用油绝大部分都是精炼植物油 。《中国居民膳食指南》推荐每日植物油摄入量应控制在25～30克 。
2、慎食含氢化植物油的加工食品 。配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜过多食用 。
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