步骤1
准备食材：鹅100克、胡萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根 。
步骤2
鹅洗净剁块 。
步骤3
胡萝卜切块 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
枸杞浸泡5分钟 。
步骤7
锅中烧热水 ， 水开放入鹅、料酒 ， 焯水2分钟 ， 捞出备用 。
步骤8
砂锅中倒入鹅、姜 ， 再加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火煲30分钟 。
【老鹅萝卜汤的做法 老鹅萝卜汤怎么做好吃】步骤9
接着倒入胡萝卜、枸杞 ， 煲10分钟 。
步骤10
接下来加入盐调味 。
步骤11
最后撒上葱花即可 。
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