中国富源辽阔，物产丰富，也正因如此，才造就了不同的传统文化，而这其中，美食就是不可或缺的一种，在中国，有数以万计的美食，无论是天上飞的，地上跑的还是水里游的，都能被勤劳的中华儿女制成世上最美味的东西，而今天，我们就来说一说深受南方人喜爱的米粉 。
其实，纵观全中国，米粉是一种耳熟能详的食物 。特别是对于南方人来说，米粉更是自己口味的寄托，承载着浓浓的家乡情 。在湖南地区，有的人一天三顿都会吃米粉，而江西当地人觉得自己的米粉才是天下第一好吃的，除了这些地方之外，还有桂林，广州，重庆等，各地都有着极具当地特色的米粉，今天我们就来好好聊一聊，到底哪里的米粉才是最好吃的？
【桂林米粉，湖南米粉，江西米粉，哪个最好吃?】桂林米粉
除了甲天下的桂林山水外，米粉同样是桂林的一种名片 。来到桂林旅游，如果吃不上当地的米粉，就好像从来没有来过一样，桂林米粉的特点是细嫩 。软滑，洁白 。相比于其他米粉，桂林米粉更讲究卤水的制作，也正因有了卤水，才有了桂林米粉的灵魂，搭配着酸豆角，炒黄豆，花生米，牛肉等各式各样的配料，才缔造出了与此与众不同的味道以及丰富多彩的口感 。
湖南米粉
湖南米粉口味众多，而在众多口味之中，常德地区的米粉就是最受大家喜爱的，这是一种常德地区的特色小吃 。因为米粉的生产历史悠久，整个湘江地区都受了它的影响，所以备受大家青睐，而且常德米粉的制作工艺极其精细，在做法上讲究三漂三熟，最后经过长达十几个小时的制作，才能做出富有弹性，而且洁白细长的粉条，吃起来的口感更是润滑可口，是当之无愧的特色小吃 。
江西上饶炒粉
江西地区同样是一个热爱米粉的地区，在江西，家家户户都会制作米粉食用米粉，早上的时候，绝大多数的人的早餐选择就是汤粉，而中午吃上一盘炒粉再喝上一瓦罐汤，别提多舒服了，晚上回家吃个拌粉，一天的饮食生活也就过去了 。在上饶地区，炒粉是最受大家欢迎的一种，就连在整个江西，上饶炒粉都是比较出名的，上饶米粉吃起来就像普通的粉，但是味道却丰富多彩，尤其是刚出锅的炒粉，味道极佳，所以建议大家一定不要放凉之后再吃 。
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