原料：土鸡、花旗参、石斛、红枣、枸杞子、盐 。
做法步骤：
第1步、把土鸡的鸡腿肉和鸡胸肉分切出来，鸡骨架用来煲汤 。（非常时期，一两个星期才去买次菜，什么都省着来了 。）
第2步、把鸡骨飞水 。
第3步、洗净浮沫 。
第4步、红枣去核 。
第5步、花旗参洗净，泡水1个晚上 。（泡的水留用煲汤 。）干石斛浸泡需要两个多小时，以后可以反复用开水冲泡 。
第6步、把泡软的花旗参切片 。
第7步、把以上的材料放入电压力锅，按煲汤功能开煮 。
第8步、枸杞子洗净 。
第9步、汤煲好了 。
第10步、撇去肥油 。
第11步、放入枸杞子焖焗10分钟 。（因为压力锅中途不能开盖，枸杞子不宜煮的时间过长，所以汤好了再放，可保持营养 。）
【花旗参石斛煲鸡汤怎么做?】第12步、放盐调味就可开吃了 。
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