材料：
切面150g，肥牛片200g，泡椒和泡椒水15g，白醋5g，姜丝10g，金针菇50g，洋葱适量，小米辣适量，香菜碎适量，食用油适量，盐适量，糖适量，清水适量
步骤：
1，锅热后倒油，放入洋葱丝和姜丝炒香，加入泡椒碎，清水，泡椒汁，盐，糖和白醋并煮至水开放入金针菇 。
2，水再次煮开后放入肥牛卷，煮至肥牛卷变熟后关火备用 。
3，另起一锅烧水，水开后下入面条 。
【如何做出正宗的酸汤肥牛面?】4，把煮好的酸汤肥牛倒在面上，再撒上小米辣和香菜碎即可食用 。
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