步骤1
食材：东北大白菜400克 ， 干豆腐200克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克 ， 大葱10克 。调味料：食用油8克 ， 大酱3克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 ， 干辣椒2个 。
步骤2
大白菜洗净 ， 切块 。
步骤3
干豆腐切条 。
步骤4
【东北白菜干豆腐 东北白菜干豆腐的做法】蒜对半切开 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
干辣椒切段 。
步骤8
炒锅中油温5成热时 ， 放入大葱、姜、蒜、大酱、干辣椒 ， 炒出香味 。
步骤9
放入大白菜 ， 翻炒均匀 ， 倒入200毫升清水 ， 加入生抽 ， 焖煮5分钟 。
步骤10
放入干豆腐 ， 炒匀 ， 继续煮3分钟 。
步骤11
调入鸡精 ， 炒匀 ， 盛出即可 。
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