笋干炒什么才好吃
将笋干浸泡12小时，待柔软后切成丁，锅中加油，将五花肉切成3毫米厚的肉片，待油热后放入，煎炒片刻，将笋干丁放入，加盐，翻炒，水不够的话加点点开水 。炒的尽量时间长点，笋干入味了才好吃 。一定要和肉一起炒 。笋干炒什么好吃
你好
笋干是一种不错的食材，在家里做简单、美味的菜式就做肉片炒笋干吧，不过笋干是要提前用水发好的，如果和豆腐一起炒，豆腐要切片油炸呈金黄色，这样炒出来豆腐才不会碎掉 。
肉片炒笋干
主料：猪肉(肥瘦)150克,笋干300克
调料：大葱10克,酱油5克,花生油15克,盐2克,味精2克 麻油、香菜段适量
特点：
肉鲜笋脆，干香有味 。
做法：
1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花 。
2.花生油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、味精炒匀炒透淋入香油撒上香菜段即成
笋干炒什么好吃
笋干可谓百搭的干菜！
笋干的食用方法也很多，炒猪肉、炒牛肉、凉拌都行；焖牛排、焖羊排、焖猪蹄更是一道美味！
我们南方笋干多，常用于炒肉片、焖猪蹄；在大厨手里，那就玩各种花样啦！
笋干富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，其营养价值很高，有助食、开胃之功效，一般人都是可以食用的 。但严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者赢慎食笋干 。
楼主可以多找几种原料炒着试试，总有你喜欢的一种吃法！
祝快乐！
干竹笋配什么菜做好吃？
解答：
主料
干笋200克
猪肉50克
配料
适量油适量盐3-4个青椒适量蒜末生姜
2
制作步骤
2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！
3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！
干竹笋炒肉
4、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！
下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！
5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒
6、将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味
7、汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了 。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！
8、一盘干笋炒肉既简单又美味
【笋干和什么搭配炒的好吃】笋干炒什么好吃
1笋干炒培根1.泡发的笋干滗去水，培根切段，葱切段2.锅内放少许油，炒香辣椒，下入培根，炒到变色3.下入葱，笋干，翻炒到基本干4.淋入酱油，撒入糖，炒匀
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